視後胡定欣中秋節（6日）無預警在IG曬出多張絕美婚照，留言「Akin & Nancy 03. 10. 2025」，宣佈和醫生陳健華（Akin）已於10月3日在戶外舉行婚禮。
現年43歲的胡定欣今年元宵節才公開戀情，在IG分享和男朋友滑雪的合照，附上「親愛的，元宵節快樂!~ 🌸🏂🏂💕」留言。緊接著在中秋節就宣佈和醫生男友陳健華（Akin）在10月3日結婚了！兩人拍拖年幾就修成正果，兩個官宣的日子都是寓意團圓的節日，可見定欣對這段關係的滿滿愛意與幸福。
兩人在紐西蘭絕美雪峰與湖景下，在山間大草坪舉行戶外婚禮，定欣身穿一襲平口白婚紗搭配長款頭紗，簡約又不失女王氣勢。一對新人深情對望，幸福滿瀉，令人感受到濃濃的溫馨浪漫氛圍。IG貼文一出，多個圈中好友包括「胡說八道會」姐妹團姚子羚、黃智雯、胡杏兒、胡蓓蔚、李施嬅、好友陳山聰、馬國明、林夏薇、鍾嘉欣等都留言送上祝福。
午後胡定欣曬出第二波婚照，更幸福地寫下「好時辰先找到你，天公對待我真好」，可謂Sweet到爆！
胡定欣曾在陳敏之YouTube Channel節目《Chi Chat》中表示，希望找到「Mr. Right」，但「要付托終身首先要對方同你同步想組織家庭，或者係同一個方向」。她也曾在黎芷珊主持的節目《單對單》中表示曾有一段時間非常沮喪，對愛情感到絕望，甚至「覺得我會孤獨終老。」
曾多次奪得視後獎項的胡定欣，事業得意但感情路坎坷，自爆最長一段戀情僅維持了兩年。2004年與吳浩康公開戀情，曾與馬國明、廣告界才俊沈栢淳、音樂人陳明道拍拖，和陳展鵬、張振朗傳過緋聞，如今終於和醫生男友Akin步入人生下一階段，可喜可賀！❤
